Warentest sündigtNuss-Nougat-Cremes: Zwei sind besser als Nutella
ntv bei Google bevorzugenAuch wenn sich herumgesprochen hat, dass Nuss-Nougat-Cremes nicht unbedingt zur Gesundheit beitragen, werden diese immer noch gerne aufs Brot geschmiert. So auch von der Stiftung Warentest. Die meisten Produkte können überzeugen.
Nuss-Nougat-Creme geht eigentlich immer. Und es ist ja nicht so, dass nur Kinder verrückt danach sind. Denn auch Erwachsene können dem schokoladigen Brotaufstrich nur schwer widerstehen. Wider besseres Wissen, denn im Großen und Ganzen bestehen die Produkte überwiegend aus Zucker und Palmfett. Dazu kommen dann - je nach Hersteller - noch ein paar Haselnüsse, etwas Kakao und eine Prise Magermilchpulver.
Besonders Nutella ist gefragt, seit Jahrzehnten ein Klassiker unter den Schokocremes und landet täglich millionenfach auf deutschen Frühstücksbroten. Im April schwebte sogar ein Glas Nutella durch die Orion-Kapsel der Mondmission "Artemis 2" - ein viraler Werbemoment.
Im aktuellen Test der Stiftung Warentest von 18 Nuss-Nougat-Cremes ging es nicht ganz so hoch hinaus: Der Marktführer landet auf Platz drei, hinter einer Discounter-Eigenmarke und einer Manufaktur-Creme aus Thüringen.
Nur eine Schoko-Creme ist "ausreichend"
Im Test schnitten insgesamt zwölf Produkte mit "gut" ab, vier erhielten ein "befriedigend" und zwei ein "ausreichend". "Die meisten Nuss-Nougat-Cremes überzeugen geschmacklich, drei riechen und schmecken sogar sehr gut. In den Aufstrichen stecken jedoch viel Zucker, Fett und Kalorien", weiß Sara Waldau, Ernährungsexpertin der Stiftung Warentest.
Testsieger ist die "Nusskati Nuss-Nougat-Creme" von Aldi für nur 0,50 Euro pro 100 Gramm und die vegane Creme "Dunkle Haselnuss-Creme Kräm - Herr Eichhorn Pur" von Goldhelm für 5,94 Euro für dieselbe Menge (beide "gut", Note 2,0). Letztere ist eine dunkle Haselnuss-Creme und überzeugt mit der Bestnote 1,0 im sensorischen Urteil - aromatisch, kräftig nach Haselnuss, mit deutlicher Röstnote. Sie hat einen Nussanteil von mehr als 50 Prozent - der höchste im Test. "Die Nuss-Nougat-Creme aus der Manufaktur enthält nicht nur besonders viele Haselnüsse, sie kommt auch mit weniger Zucker aus als die anderen Cremes im Test", sagt Sara Waldau. "Sie hat aber ihren Preis. Wer weniger ausgeben möchte, macht beim zweiten Testsieger vom Discounter kaum geschmackliche Abstriche."
Nutella (0,84 Euro) erreicht im sensorischen Urteil ebenfalls die Note 1,5, muss sich aber unter anderem wegen schlechterer Nährwerte - mit 57 Prozent hat sie den höchsten Zuckeranteil unter allen Cremes im Test - knapp mit der Gesamtnote 2,2 geschlagen geben. Der Nussanteil liegt bei Nutella wie bei dem Testsieger des Discounters bei 13 Prozent.
Trotz guter Gesamttestergebnisse empfiehlt Warentest nur mäßigen Schoko-Creme-Genuss: Klassische Cremes bestehen zu etwa einem Drittel aus Fett und circa zur Hälfte aus Zucker. In 20 Gramm - eine typische Portion - stecken beispielsweise bei Nutella umgerechnet fast vier Stück Würfelzucker.