Milch

Kühe, die in sogenannten Offenställen gehalten werden, sind gesünder und fruchtbarer, geben aber weniger Milch als ihre Artgenossen, die in Ställen angebunden sind.

Nun hat sich auch Obama-Sprecher Robert Gibbs "einiges aufgeschrieben", damit er es nicht vergisst - und hat als Palin-Nachahmer die Lacher auf seiner Seite.

Nach dem monatenlangen Preistief wird Milch beim Lebensmittel-Discounter erstmals wieder teurer. Bei Aldi steigt der Preis für den Liter Milch um sechs Cent, ein Pfund Butter kostet 14 Cent mehr als bislang. Branchenexperten rechnen damit, dass die Konkurrenten nun nachziehen und ebenfalls die Preise anheben.

Die Milchbauern lassen nicht locker. Mit weiteren Aktionen in Bayern, Stuttgart und jenseits des Brenners setzen sie ihre Proteste fort und machen weiter Druck auf die Politik. Der Deutsche Bauernverband warnt hingegen vor einer Radikalisierung der Proteste.

Der CSU-Bundestagsabgeordnete Alois Karl hat im bayerischen Lauterhofen eine Bäuerin geohrfeigt, die ihn zuvor mit mehreren Litern Milch überschüttet hatte. Der Zwischenfall ereignete sich bei einem Kirchweih-Fest, wie beide Kontrahenten bestätigten.

Die Milchviehhalter befürchten wegen der niedrigen Milchpreise das Aus für viele Milchbetriebe in Europa. Die deutschen Bauern bekommen derzeit im Durchschnitt 18 bis 24 Cent pro Liter für die Milch.

Gigantisch waren die Olympischen Spiele in Peking 2008. Aller Welt zeigte China seine Leistungsfähigkeit. Doch die Realität hat das Land eingeholt. Erst der Milch-Skandal und dann die Wirtschaftskrise: China krankt an denselben Unfreiheiten wie zuvor.

Wer als Kind viel Milch trinkt oder Quark isst, hat offenbar eine längere Lebenserwartung. Bei Erwachsenen könnte jedoch die Gefahr von Herzerkrankungen durch Verzehr von Milchprodukten steigen.

Er heißt "Analogkäse" und hat nicht viel mit Käse gemeinsam: statt Milch enthält er Pflanzenfett, Wasser und Eiweißpulver. Neben Käse- und Schinkenimitaten werden bereits immer mehr Produkte künstlich im Labor hergestellt. Das ruft Politiker und Verbraucherschützer auf den Plan.

Veganer, die auf alle tierischen Produkte verzichten, haben laut einer australischen Studie schwächere Knochen als Fleischesser und Milch-Ei-Vegetarier.