Milch

Plastikteilchen im Trinkwasser und Müllinseln im Meer: Kunststoffverpackungen führen zu einem globalen Umweltproblem. Forscher aus den USA entwickeln nun eine echte Alternative, die biologisch abbaubar ist.

Der Milchpreis liegt seit Monaten auf einem historischen Tiefststand. Selbst mit Millionenhilfen der EU kämen sie nicht über die Runden, klagen die Bauern. Der Discounter Aldi aber beharrt trotz Protesten auf seiner Preispolitik.

Zu viel Regen, zu wenig Sonne - die Getreideernte ist in diesem Jahr enttäuschend ausgefallen. Zudem sind die Preise im Keller. Viele Landwirte kämpfen um ihre Existenz. Von Katharina Schol

Der niedrige Milchpreis treibt den Landwirten Sorgenfalten auf die Stirn. Es gibt zu viel Milch für zu wenig Geld. Um das Überangebot in den Griff zu bekommen, greift der Bund nun ein und schnürt ein neues Finanzpaket.

Ein brennender Quark sorgt in Russland für Wirbel. Eine Reporterin zeigte vor laufender Kamera, was Milchersatzprodukte bewirken. Im Zuge der Russlandsanktionen und des Importverbotes von Lebensmitteln ist das alles andere als lustig.

Schwächelnde Geschäfte mit China sowie die Folgen der Sanktionen gegen China beuteln die europäischen Milchbauern. Auf das Überangebot reagieren diese derzeit mit einer Produktionsausweitung - und drücken die Preise damit weiter. Nun greift die Politik ein.

In der Milchkrise suchen Molkereien nach neuen Vermarktungswegen. Höherpreisige "Premium"-Varianten wie Heu- und Weidemilch könnten Abhilfe schaffen. Bisher bedienen diese Produkte eine Nische, doch die Milchindustrie sieht Potenzial.

Der Joghurt-Hersteller Danone will mehr Produkte ohne Milch anbieten. Um auf den Trend mit veganen Lebensmitteln aufzuspringen, greift der Konzern für einen US-Biohersteller tief in die Tasche.

Durch die EU-Sanktionen wird in Russland die Milch knapp. Ersatzprodukte müssen her - doch die sind von EU-Standards weit entfernt. Die Industrie zeigt aber durchaus Kreativität: So fanden Kreide, Seife oder Zement ihren Weg in den russischen Käse.

Das isländische Fußballmärchen geht weiter. Der Sensations-Sieg des EM-Neulings gegen England ist das Thema in den sozialen Medien. Das Spektrum der Beiträge reicht von Bewunderung für Island bis hin zu boshafter Schadenfreude über Englands EM-Aus.