Milch

Gespendete Muttermilch Handel nicht unbedenklich

Wenn Frauen nicht stillen können, kann das sehr frustrierend sein. Doch die Milch einer anderen Mutter zu verwenden, ist keine gute Idee. Ärzte warnen vor Gefahren.

Kalb ohne Schwanz Gen-Kuh gibt hypoallergene Milch

In Neuseeland erzeugen Forscher mit gentechnischen Mitteln eine Kuh, die hypoallergene Milch gibt. Der Milch fehlt das Protein Beta-Lactoglobulin (BLG), das für die Milchallergie einiger Menschen mitverantwortlich gemacht wird. Der Gehalt anderer Eiweiße ist in der Milch dagegen erhöht. Hier kommt der Autor hin

Umstrittene Werbung für Früchtequark Streit um "Monsterbacke"

Ehrmann hat Ärger. Es geht um den Früchtequark "Monsterbacke". Der Hersteller wirbt mit seinem hohen Milch-Anteil. Die Zentrale zur Bekämpfung unlauteren Wettbewerbs hält das für trügerisch. Schließlich enthalte der Quark wesentlich mehr Zucker als Milch und sei daher nicht gut für Kinder. Hier kommt der Autor hin

Milchverarbeitung seit 7000 Jahren Tonscherben bringen Beweis

Pur, als Joghurt oder Käse - Menschen lieben Milch. Doch seit wann? Mindestens 7000 Jahre lang wird das nahrhafte Naturprodukt schon genutzt, finden Forscher jetzt heraus. Der Milchzucker darin dürfte damals allerdings noch so manchen Magen verstimmt haben. Hier kommt der Autor hin

Verdorbene Milch in türkischen Schulen Hunderte müssen ins Krankenhaus

Eigentlich eine vorbildliche Idee: Um die Gesundheit türkischer Kinder zu fördern, dürfen sie in der Schule kostenlos Milch trinken. Doch schon die ersten Milchausgaben enden mit zahlreichen Krankenhausbesuchen.

Milch per Mausklick Online-Supermärkte sparen Zeit

Junge Verbraucher empfinden den Gang zum Supermarkt als stressig und zeitraubend. Sie gehen immer seltener einkaufen. Deshalb setzen Lebensmittelhändler stärker auf den virtuellen Weg zur Wursttheke.

Wenn Babys wählen dürfen Fingerfood fördert Normalgewicht

Babys, die als erste Beikost nach der Milch mundgerechte Stücke zur Selbstbedienung bekommen, sind häufiger normalgewichtig als Babys, die mit Brei gefüttert werden. Eine Studie vermutet daher, dass Fingerfood gesündere Ernährungsvorlieben fördert.

Reinigungsmittel, Salz, Glukose Indische Milch gepanscht

Indien ist der größte Milchproduzent der Welt. Nun kommt heraus: Ein Großteil der Milch ist voller schädlicher Substanzen.

Bei einer der größten Molkereien Gift in chinesischer Milch

Schon wieder erschüttert ein Lebensmittelskandal China. Behörden entdecken diesmal krebserregendes Gift in Milch. Angeblich wird noch alles rechtzeitig vernichtet.

Kuchen, Küsse und ein "Kack-Trauma" Das Feld der Bauern ist bestellt

Die siebte Staffel von "Bauer sucht Frau" ist zu Ende. Und wie! Fünf von neun Pärchen fanden in der Sendung zwischen Acker und Schweinestall das Glück. Zumindest vorerst. Nur bei manchen wurde die frisch gemolkene Milch dann früher oder später doch sauer. von Volker Probst