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Auf der Speisekarte stehen Schweineschnitzel und Brathähnchen, ...
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... doch das neue Restaurant "Sphere Tim Raue" ist alles andere als auf dem Boden geblieben.
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(Foto: IMAGO/PEMAX)
Im Berliner Fernsehturm ...
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... serviert der Sternekoch Tim Raue seinen Gästen Essen in rund 207 Metern Höhe.
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Neben wortwörtlich gehobener Küche gibt es hier aber auch typisch regionale Speisen.
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"Ich möchte Berlin und Brandenburg nicht nur geschmacklich auf den Teller bringen, sondern auch meine Geschichte erzählen - von meiner Großmutter Gerda und den Aromen meiner Kindheit", wird Raue auf der Webseite des Fernsehturms zitiert.
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Entsprechend finden Gäste auf der Speisekarte "Tim Raues Königsberger Klopse vom Kalb", "Oma Gerdas Eisbein vom Spanferkel", "Broiler" oder ein "Berliner Schweineschnitzel".
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Gerichte, die die Kindheit des Starkochs geprägt haben. Bei Oma Gerda habe es häufig Königsberger Klopse gegeben.
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Das habe er als Inspiration genommen, um seine "ganz eigene, herausragende Version" zu erschaffen. "Aber Oma würde, wenn sie es heute essen könnte, sagen: 'Bisschen scharf, aber schon ganz toll'", glaubt Raue.
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So außergewöhnlich das Erlebnis für viele sein dürfte: Es ist bei Weitem nicht das einzige Lokal, das sich hoch über dem Erdboden befindet.
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Das "Heavenly Jin" in der chinesischen Stadt Shanghai ist im 120. Stockwerk des riesigen Shanghai Towers ...
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... und damit rund 556 Meter über dem Boden.
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(Foto: IMAGO/NurPhoto)
Guinness World Records hat es im Februar 2022 zum "höchsten Restaurant in einem Gebäude" gekürt.
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Man sollte sich mindestens Smart Casual - also lässig-elegant - kleiden, um einen der 256 Sitzplätze zu bekommen.
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Im "Swissôtel The Stamford" (auf dem Bild links neben der Saint Andrew's Cathedral), einem 5-Sterne-Hotel in Singapur, finden Gäste in der 70. Etage das "Skai".
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Mit Blick auf die Marina Bay wird gehobene Küche vom japanischen Blauflossen-Thunfisch über Wagyū-Tartar bis zum Safran-Risotto serviert.
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(Foto: picture alliance / Le Jules Verne/Cover Images)
Das "Le Jules Verne" in Paris ist nicht nur wegen seiner herausragenden Küche, ...
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(Foto: imago/allOver)
... sondern auch wegen seiner Lage ein ganz besonderes Restaurant.
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(Foto: picture alliance/dpa)
Im zweiten Stock des Eiffelturms ...
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(Foto: picture alliance / Le Jules Verne/Cover Images)
... kümmert sich der französische Spitzenkoch Frédéric Anton mit seinem Team um das leibliche Wohl der Gäste.
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Für einen Besuch der "The Loupe Lounge" in der Space Needle in der US-Metropole Seattle ist Planung notwendig.
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(Foto: IMAGO/Zoonar)
Die glitzernden Lichter der Stadt lassen sich immer nur von Herbst bis Frühjahr betrachten.
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Im Sommer geschlossen, bis zur nächsten Saison.
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Das "Restaurant 181" im Olympiaturm in München bietet, wie der Name schon sagt, für gewöhnlich auf rund 181 Metern Höhe internationale Küche.
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Aufgrund von Sanierungsarbeiten am Olympiaturm ist das Restaurant seit dem 1. Juni 2024 zu.
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Es soll voraussichtlich 2026 wieder öffnen.
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Gordon Ramsay, einer der bekanntesten Köche der Welt, hat Anfang des Jahres sein neues Restaurant "Lucky Cat 22 Bishopsgate" eröffnet.
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Von Asien inspirierte Küche mit atemberaubendem Blick auf London gibt es hier in der 60. Etage, rund 269 Meter über dem Erdboden.
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Gemäß seines Namens finden Liebhaber gehobener Küche das "Eureka 89" im 89. Stockwerk des Eureka Tower im australischen Melbourne.
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Renee Martillano bietet hier unter anderem ein Sechs-Gänge-Menü mit Loddon-Valley-Lamm und Schokoladen-Parfait an.
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Das "Sky Restaurant 634" in Tokio vermischt in 345 Metern Höhe japanische Aromen mit französischer Kochkunst.
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An schönen Tagen soll in der Ferne sogar der Fuji sichtbar sein.
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Nicht zuletzt aufgrund der Lage dürfte das "At.mosphere" eines der bekanntesten Restaurants der Welt sein.
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Es befindet sich in der 122. Etage des Burj Khalifa, dem höchsten Gebäude der Welt.
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Auf 442 Metern gibt es in Dubai unter anderem Beluga-Kaviar, Seezunge und Foie gras. Na dann, guten Appetit! (spot on/akr)
Restaurants über den Wolken Hier können Sie in luftiger Höhe essen und trinken
Ob Berlin, Dubai oder Shanghai: Diese Restaurants bieten Essen in schwindelerregender Höhe. Hier trifft Kulinarik auf atemberaubende Ausblicke. Doch nicht überall ist das Menü so abgehoben wie die Location.
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