Wenn Kinder regelmäßig Milch direkt vom Bauernhof trinken, leiden sie einer Studie zufolge weniger an Heuschnupfen und Asthma. Dabei spielte es keine Rolle, ob die Milch abgekocht wurde oder nicht, teilt die Universität Basel mit, die an der Studie beteiligt war. Die Ursache der Schutzwirkung sei allerdings noch unklar: Eventuell enthalte die unbehandelte Milch andere Mikroben oder weise eine andere Fettzusammensetzung auf als die pasteurisierte Milch aus dem Supermarkt.

Untersucht wurden knapp 15.000 Kinder zwischen 5 und 13 Jahren aus Deutschland, Österreich, der Schweiz, Schweden und den Niederlanden. Ob die Kinder auf dem Land oder in der Stadt leben, machte den Angaben zufolge keinen Unterschied. "Sämtliche Kinder, die Milch direkt vom Bauernhof trinken, zeigen denselben Schutzlevel gegen Asthma und Allergien", sagte Marco Waser vom Institut für Sozial- und Präventivmedizin der Universität Basel. Damit seien andere vermutete Schutzfaktoren ausgeschlossen, etwa der ständige Kontakt mit Tieren.

Am ehesten zeigte sich die Schutzwirkung der Milch vor Asthma und Allergien bei Kindern, die seit ihrem ersten Lebensjahr Bauernmilch tranken. Allerdings warnten die Forscher davor, den Kindern komplett unbehandelte Milch zu geben: "Rohe Milch enthält pathogene Keime wie Salmonellen oder enterohaemorrhagische E.coli-Bakterien", erläuterte Waser. Solche Milch könne damit zu ernsthaften Erkrankungen führen.